Если действовать по Стандартному способу, то на мой взгляд проще не сворачивая игру открыть "Настройки", затем "Resource Pack" и нажать "Открыть папку с Resource Pack" откроется папка текстур того сервера на котором вы в данный момент. И наконец через адресную строку перейти до папки с самим сервером и найти папку "screenshots"
Всегда так делаю :)