Как это можно не успеть включить запись обмена?) Просто если ты собираешся с кем-то торговать "с руки", просто начинай заранее снимать. Сомневаюсь, что маленькую програмку стоит заменять целой новой должностью. И хотя если даже так, свидетелем может быть кто угодно, при отсутствии программы нужно всего то попросить человека, у которого она есть, засвидетельствовать обмен и при нарушении подать жалобу :)